2cs Maicena
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| Masa kebab |
1cc levadura de fuerza de panaderia
1 pizca de sal
un par de dedos de agua tibia
1cs de gluten
Preparación:
deshacer en el agua templada la sal y la levadura,mezclar bien con la maicena y el gluten,tapar con un trapo humedo durante 1 hora mas o menos,poner lo en un molde redondo ,yo lo meti 3 minutos al micro y listo.
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| salsa tzatziki |
Salsa blanca tzatziki:
2cs de queso batido 0% (o 1 iogurt griego 0% del dia)
3 pepinillos en vinagre
2 dientes de ajo
sal
pimienta
1cc de eneldo fresco
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| salsa roja |
Salsa roja:
2cs de tomate triturado
2 ajos machacados
1cc de pimenton picante o tabasco
una pizca de pimienta molida negra
chorrito de vinagre de jerez
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| aliño carne |
Marinado de carne:
2 dientes de ajo
2cs de vinagre
pimenton dulce
comino
pimienta
2cs de salsa de tomate
1/2 limon
sal
cortar la pechuga en filetes y untarlas con el marinado deja reposar un dia
