Ingredientes pan kebab:

2cs Maicena

Masa kebab

1cc levadura de fuerza de panaderia 

1 pizca de sal

un par de dedos de agua tibia

1cs de gluten

Preparación:

deshacer en el agua templada la sal y la levadura,mezclar bien con la maicena y el gluten,tapar con un trapo humedo durante 1 hora mas o menos,poner lo en un molde redondo ,yo lo meti 3 minutos al micro y listo.

salsa tzatziki

Salsa blanca tzatziki:

2cs de queso batido 0% (o 1 iogurt griego 0% del dia)

3 pepinillos en vinagre

2 dientes de ajo

sal

pimienta

1cc de eneldo fresco

salsa roja

Salsa roja:

2cs de tomate triturado

2 ajos machacados

1cc de pimenton picante o tabasco

una pizca de pimienta molida negra

chorrito de vinagre de jerez

aliño carne

Marinado de carne:

2 dientes de ajo

2cs de vinagre

pimenton dulce

comino

pimienta

2cs de salsa de tomate

1/2 limon

sal

cortar la pechuga en filetes y untarlas con el marinado deja reposar un dia

pollo al papillotte relleno de jamon y queso con salsa de yogurt

Otra recetilla al estilo dukan,con toque de Ana.

Pollo relleno de jamon y queso al papillotte con salsa de yogurt.

Ingredientes:

1 pechuga de pavo abierta

1 o 2 lonchas de jamon dulce sin grasa o pavo

1 loncha de tranchete apto

sal,pimienta,peregil

Para la salsa de yogurt:

3 cucharadas de yogurt natural

ajo en polvo

peregil en polvo

una cucharadita de vinagre

(yo el yogurt lo utilice edulcorado natural,que con el vinagre le da un toquecillo agridulce muy bueno).

Preparación:

Salpimentamos la pechuga y ponemos dentro,las lonchas de jamon y el tranchete , hacemos un rollo con la pechuga y la envolvemos con papel de aluminio , bien cerrado ya que lo debemos de introducir en agua hirviendo,unos 10 minutos,cuando creamos que esta echo el pollo.

Abrimos el papillotte dejamos enfriar y cortamos a rodajas,despues echamos la salsa de yogurt y listo para comer eso si precalentar el pollo antes de echar la salsa

Querer es poder II

De nuevo aqui aixx que de tiempo,pero con un nuevo blogg a ver que tal funciona.
Tenia mi blogg de anitarangerita ,pero no se que pasa que no me deja poner nuevas entradas ,pues nada empezando una nueva aventura ,de recetas ,anecdotas y vivencias ,para tod@s aquellos que querais participar

pollo relleno en salsa

1

Ingrediente:


1 pechuga de pollo
1 loncha de jamon dulce
2 pepinillos
cebolletas en vinabre
1/2cebolla
ajo
1/2 pastilla de caldo de pollo
champiñones
la punta de una cc de maizena

Elaboración:
abrimos la pechuga y la rellenamos con los pepinillos ,las cebolletas y el jamon,la rehogamos en una sarten ,cuando este dorada ,sacar, echamos la cebolla a trozos,el ajo y los champiñones refritos(yo no echo aceite lo hiervo)una vez echo añadir la media pastilla de caldo y la pechuga,que hierva un ratillo una vez reducido echar la punta de maizena para que espese la salsita y listo.
Rellenar de lo que mas os guste






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